鹿ベーコン、できました！
知人から「鹿肉を大量にもらったのでベーコンにしてみないか？」と、
もちかけられたのでやってみました…
なかなかいい出来です！（手前の四角は”イノシシ”）
味付けは…
ガーリックパウダー・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
バジル・・・適量
計量しなかったので適量と書くほかないのですが…
段ボールで作った簡易な燻製室とカセットコンロで燻製します…
網の上に肉をのせて上から古新聞をかぶせます…
弱火で小一時間いぶすと、出来上がり！
ベーコン作りカンタンですよ、お試しあれ！
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