天下の名水　丸池湧水

丸池湧水に行ってきました！

日本の名水百選に選出されている
このポイント

見てくださいこの透明度！

おそらく深さは３～５メートルあると思うのですが
２メートルくらいしかないと感じるほど…

今日はここで
コーヒー豆の洗浄をしました

洗うと甘味がとてもよく出るのです


洗うとこんなに汚れが出てくるのですよ

２月のイベントに備えて
今のうちにたくさん洗っておきました


明日は、えきカフェ！

洗ってから天日干しをして
焙煎した新鮮なコーヒー豆
昨日焙煎したので
明日がいちばんの飲み頃…

ナンバーワンではないけれど
オンリーワンの味わいだと自負しています…

薪火焙煎珈琲、未体験の方は
明日、大隅横川駅へ！
是非！！！