2014年06月30日
竹薪で珈琲焙煎…
こんにちは！
竹薪珈琲焙煎を紹介します。
竹薪珈琲焙煎を紹介します。
これが完成品！いい香りがします…
まず、竹の薪を作りましょう！
茶色になった竹を拾ってきます。
ハンマーで叩いてひびを入れます。
のこぎりで適当な長さ（20～30センチ）に切り揃えます。
ウッドガスストーブで火をたいて手網（ぎんなんを煎る用のもの）で焙煎します。
ウッドガスストーブについては、また、作り方をご紹介したいと思います…
ウッドガスストーブについては、また、作り方をご紹介したいと思います…
これで完成！！！
燃えカスの炭は畑に…
トマトが元気に育っています…
竹林がきれいになり、美味しい珈琲ができ、作物が元気に育つ。
ささやかだけれど、資源循環に貢献できれば…
そんな想いもあるのです…
竹林がきれいになり、美味しい珈琲ができ、作物が元気に育つ。
ささやかだけれど、資源循環に貢献できれば…
そんな想いもあるのです…
Posted by カフェマスター、ヤス at 07:43│Comments(0)
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